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Mitarbeiter = Mitbewohner

Wie schon gesagt bin ich in Terrey Hills sehr herzlich aufgenommen worden. Am Montag haben bereits die Vorarbeiten für die Wiedereröffnung am Dienstag begonnen. Also durfte ich schon mit anpacken! Das Restaurant musste noch sauber und ordentlich hergerichtet werden. So lernte ich schon fast alle meiner neuen Mitarbeiter kennen, also Jetti (2. Chef), Tui (Freundin vom Chef)und natürlich auch Robert mein neuer Chef (a Steira!)

Die Kaiserstubn ist hier sehr beliebt. Wir haben immer viele Gäste im Restaurant. Das Motto also Lautet: learning by doing! Es ist im Moment alles neu für mich, dazu kommt noch das hier in Australien sehr viel Dinge ganz anders sind als in Österreich. Das fängt beim Café und endet dabei, dass es hier in Sydney völlig normal ist seinen eigenen Wein ins Restaurant mitzunehmen. ZB hatten wir heute eine kleine Gruppe von sechs Männer die nur Essen hatten, sich aber selbst 5 Flaschen Wein mitbrachten. Es war aber auch ein exzellenter Portwein, Jahrgang 1980 dabei, den musste ich natürlich verkosten 😀 !

Das coolste ist, heimweh fällt eigentlich aus, da das Essen wie zu Hause ist (Schweinshaxe, Bratwurst, Schnitzel, Rotkraut etc.), die Musik aus der Anlage von den Stoakogler kommt und wir auch Trummer-, Gösser-,Meissl´s-, Schöfferhofer-, Erdingerbier und auch Almdudler haben 😛

Zum Wohl!